giovedì 28 luglio 2011
venerdì 15 luglio 2011
martedì 12 luglio 2011
torta in rosa viola
Eccola appena finita,x i miei gusti è stupenda.vi mostro tutte le foto che ho fatto.![]()
venerdì 8 luglio 2011
rose in viola
Queste rose le stò preparando x una torta di compleanno, ne dovrò fare altre..... non so quante ma .....come si può notare sono di 2 colori un glicine e un viola,ho usato i colori in gel della Decora.Ingredienti x la pasta di zucchero : 500 g.di zucchero a velo, 6 g. di colla di pesce (gelatina in fogli), 16 g. di burro, 30 g. di acqua, 70 g. di miele.Premetto che ho quasi sempre usato questa pasta di zucchero,xchè almeno x me è quella che si modella con piu' faciltà,ma solo una volta ho fatto quella con il glucosio e se devo dire la verità è finita nella pattumiera xchè il tempo che la modellavo si asciugava e si spaccava.
mercoledì 6 luglio 2011
seppia nera arrostita
X questa ricetta molto gustosa ho comprato una seppia nera di circa 900g.,e ho chiesto alla mia amica(pescivendola)se poteva farmi il favore di pulirmela e indovinate.....l'ha pulita e x questo la ringrazio.Una volta arrivata a casa gli ho dato una bella lavata, nel frattempo però ho preso la bistecchiera e l'ho messa sul fornello a fiamma moderata,poi ho asciugato la seppia e l'ho adagiata sulla bistecchiera e ho aspetato che fosse pronta.Intanto in un bicchiere ho mescolato 2 cucchiai di olio Turrioro della ditta I CAPITANI ,prezzemolo(io no),sale,1 cucchiaio di aceto aromatico, ma si può usare anche quello balsamico e aglio.Quando la seppia si è raffreddata l'ho adagiata in un piatto daportata e gli ho versato sopra il composto ottenuto.Era una pietanza molto gustosa ....
cofanetto farfalle
L'ho creato con la tecnica del decoupage ,molto carino e allo stesso tempo elegante a me piace tanto.....
martedì 5 luglio 2011
graffe fritte
Ieri sera avevo ospiti e come al solito dopo una cena molto molto leggera preparai un dolce,anche esso,molto molto leggero le GRAFFE FRITTE,da premettere di solito quando invito questi amici a cena mi diverto a modificare le mie ricette...in poche parole sono diventati le mie cavie, ma non diciamoglielo.Il risultato è stato soddisfacente.Vi poso la ricetta così se volete potete provare a farle.INGREDIENTI: g.400 di patate lesse , g.50 di burro morbido; g.250 di farina '00' ; g.250 di farina Manitoba ;2 cucchiai di zucchero ;1 cubetto di lievito di birra ; la scorza grattug. di un limone ; 2 uova.Dopo aver lessato e schiacciato le patate,farle raffreddare ed unire tutti gli ingredienti insieme,dargli la forma preferita e lasciare lievitare x circa 1 ora,dopo di che friggerle in abbondante olio caldo,dopo la frittura lasciarle raffreddare x pochi minuti e passarle nello zucchero.Possono essere servite appana fatte oppure dopo qualche ora.
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