Ciambella arrotolata allo yogurt

torta zebrata

ricetta ciambella

brioche russa

Brioche russa





Ingredienti per la brioche:

500 gr. farina OO 7 gr. di lievito di birra disidratato 1 pizzico di sale 110 gr. di zucchero 70 gr. di burro ammorbidito 1 uovo ( due cucchiai) 150 gr. di latte tiepido 100 gr. di acqua tiepida 1 bustina di vanillina 1 buccia di limone grattugiata Per la farcitura:

15 gr. di burro fuso ( per spennellare) 15 gr. di burro fuso 20 gr. di farina 00 100 gr. di mandorle tritate 30 gr. di zucchero 1 cucchiaio di zucchero di canna