Ingredienti per la brioche:
500 gr. farina OO 7 gr. di lievito di birra disidratato 1 pizzico di sale 110 gr. di zucchero 70 gr. di burro ammorbidito 1 uovo ( due cucchiai) 150 gr. di latte tiepido 100 gr. di acqua tiepida 1 bustina di vanillina 1 buccia di limone grattugiata Per la farcitura:
15 gr. di burro fuso ( per spennellare)
15 gr. di burro fuso
20 gr. di farina 00
100 gr. di mandorle tritate
30 gr. di zucchero
1 cucchiaio di zucchero di canna
Nessun commento:
Posta un commento