Ringrazio Katia x avermi mandato queste foto,dove si vede in modo più chiaro la forma che avevo dato alla torta....
domenica 27 novembre 2011
venerdì 25 novembre 2011
torta puffetta
Torta realizzata con pan di spagna alla vaniglia,bagna di latte-zucchero e vaniglia,crema al cioccolato e ricoperta di pasta di zucchero.X il prato ho semplicemente messo un pezzetto di pasta di zucchero in una tazzina con pochissima acqua e ho messo nel microonde x pochi secondi fino a quando non si è sciolto completamente il pezzettino di pasta di zucchero poi ho mescolato aggiungendo il colore,io verde,e ho colorato x fare l'effetto prato in base il mio gusto visivo.Spero di essere stata chiara.
lunedì 21 novembre 2011
rosette e focaccia di Vittorio
X gli ingredienti e il procedimento di queste rosette potete visitare : viva la focaccia .
Le mie rosette però non erano perfette come quelle di Vittorio ma erano davvero ottime...
sempre dal sito di Vittorio ho preparato questa focaccia,la video ricetta la troverete qui .
Le mie rosette però non erano perfette come quelle di Vittorio ma erano davvero ottime...
sempre dal sito di Vittorio ho preparato questa focaccia,la video ricetta la troverete qui .
sabato 5 novembre 2011
torta di mele e yogurt
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di olio di girasole
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
2 uova
mezzo cucchiaino di polvere di cannella e 1 bustina di lievito x dolci
2 mele
X prima cosa imburriamo una teglia e preriscaldiamo il forno a 180° e laviamo,sbucciamo e tagliamo a fette 2 mele.
Da premettere che io verso tutti gli ingredienti in una scodella( ad eccezione del lievito) e frullo x circa 5 minuti, con un frullino o robot da cucina,quando il forno ha raggiunto la temperatura ,procedo versando nell'impasto il lievito e frullo x altri 5 minuti ,dopo di che verso nella teglia,posizioniamo le fettine di mela in modo verticale inforno e lascio cuocere x circa 1 ora(prova stecchino dopo circa 50 minuti)il tempo di cottura è più lungo xchè ci sono le mele.Fare molta attenzione alla temperatura del proprio forno in modo da non bruciare la torta, come avete notato la mia torta è bella colorata ma non bruciata con la temperatura di 180° x 1 ora ,in caso il forno incomincia a colorare troppo la vostra torta o la coprite con un foglio di carta alluminio senza cacciare la torta fuori dal forni e impiegandoci il più breve tempo possibile oppure abbassare la temperatura del forno in modo lento cioè da 180° a 175°x circa 3 minuti poi 170°x circa 5/6 minuti fino a 165°.
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