pollo ai pepeoni

Prendere 4 cosce di pollo,lavarle e metterle in padella antiaderente,coprirle e lasciarle cuoceere(no olio,no burro,no grassi insomma),a metà cottura mettere il sale.Intanto lavare i peperoni e tagliarli.A cottura quasi ultimta(da premettere io ho tolto piu' della metà di grasso dalla padella) lasciar rosolare x 5 minuti da entrambi i lati,alzare le cosce(cotte) e al loro posto mettere i peperoni con aglio,capperi sotto sale e olive nere,a cottura quasi ultimata(dei peperoni) prendere le cosce di pollo e unirle ad essi,5minuti a fiamma un pò alta ed è pronta la cena.INGREDIENTI: 4 cosce di pollo ; 4/5 peperoni gialli e rossi ; una manciata di olive nere ; 1 cucchiaio di capperi sotto sale ; aglio e sale a piacere.

con questa ricetta partecipo al contest della Fata :http://lafatagolosa.blogspot.com/2011/05/il-contest-della-fata_27.html