marmellata di prugne.

Ho fatti questa marmellata di prugne con 2 kg.di prugne non troppo mature , 500 g. di zucchero e il succo di mezzo limone e una bustina di vanillina.Per prima cosa ho lavato e disossato le prugne,le ho versate in una pentola con lo zucchero,il succo di limone e la vanillina,ho lasciato cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto fino a quando non ha raggiunto la consistenza desiderata da me(ho lasciati cuocere x circa 2 ore).Per chi preferisce una marmellata più dolce consiglio di aumentare la dose di zucchero.